简述煲仔饭设备机的功能与特点
1、省电：做一个饭只需0.1元电费（以1元/度计算）。
2、每个炉头都是独立操作系统，做一个饭就用一个炉头的电。
3、环保：没油烟、没噪音、没废气，任何餐饮场所都可以适用。
4、节约投资：不需要排烟系统。
5、故障率低，维修简单。
6、操作简单、自动化不需要看“火”，日喀则电磁煲仔炉，智能声音、闪灯提示。
煲仔饭烹饪技巧
用米十分讲究，电磁煲仔炉品牌，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，选择晚稻的米，由于米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，电磁煲仔炉定做，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，电磁煲仔炉直销，熟而不生不焦，达到限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
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